E: info@kritikigi.gr

Αρχίσαμε να παρασκευάζουμε χυλοπίτες από το 1990, με τις συνταγές της γιαγιάς, δημιουργώντας μια οικοτεχνία που το 2000 μετατράπηκε σε μικρή βιοτεχνική μονάδα.
Από την αρχή, απευθυνθήκαμε στον καταναλωτή χρησιμοποιώντας φρέσκα, αγνά υλικά, χωρίς πρόσθετα γεύσης, ή συντηρητικά.

Με μεράκι και σεβασμό στη παράδοση παρασκευάζαμε παραδοσιακές Χυλοπίτες και Ξινόχοντρο.

Η βασική μας επιχειρηματική πολιτική στηριζόταν στη λογική

<< Ότι δεν μπορεί η βιομηχανία παράγουμε εμείς >>

Για το λόγο αυτό αρχίσαμε να πειραματιζόμαστε με τις γεύσεις, τα χρώματα και την εικόνα, δημιουργώντας νέα προϊόντα, για να ικανοποιούν τις ιδιαίτερες γευστικές απαιτήσεις των πελατών μας.

Αρχίσαμε να παίζουμε με τα βότανα και τα πολύτιμα φυτά της ελληνικής φύσης και όχι μόνο. Προσθέσαμε στο σιμιγδάλι ελαιόλαδο, ντομάτα, πιπεριά, σκόρδο, κρεμμύδι, βασιλικό, δυόσμο, μανιτάρια, κρόκο, κουρκουμά, θυμάρι και φασκόμηλο και αρχίσαμε ένα δημιουργικό, γευστικό παιχνίδι.

Στόχος μας είναι να διευκολύνουμε την σύγχρονη νοικοκυρά, που επιθυμεί να ετοιμάσει, νόστιμα, παραδοσιακά, λαχταριστά γεύματα, άμεσα και ξεκούραστα.

Τα προϊόντα μας (40 διαφορετικοί κωδικοί) ταξινομούνται στις παρακάτω γενικές κατηγορίες

  • Παραδοσιακές χυλοπίτες
  • Χυλοπίτες με γεύσεις και Αρώματα της φύσης
  • Χωριάτικες με ιδιαίτερες γεύσεις
  • Χυλοπίτες ως έτοιμο γεύμα
  • Ξινόχοντρος

Αρχικά η βιοτεχνία μας στεγαζόταν σ΄ ένα χωριό της Κρήτης, στη Γραμβούσα Κισάμου, ανάμεσα στον Μπάλο και την αρχαία πόλη Φαλάσαρνα και σήμερα ανανεωμένοι βρισκόμαστε στην πόλη της Κισάμου

Στα πλαίσια αυτών των δραστηριοτήτων μας, α) έχουμε πάρει το 1996 βραβείο πρότυπης γυναικείας επιχείρησης από το πρόγραμμα ILE της Ε.Ε., β) ενταχθήκαμε σε τρία προγράμματα της Ε.Ε., το Leader II, τα Ολοκληρωμένα προγράμματα του Υπουργείου Γεωργίας, το πρόγραμμα << ΕΞΩΣΤΡΕΦΙΑ ΙΙ >>

Από το 2008 είμαστε πιστοποιημένοι κατά ISO 9001 και HACCP .
Σήμερα είμαστε πιστοποιημένοι κατά ISO 22000:2005 & FSSC 22000:2010
Έτσι εσείς που επιλέγετε τα προϊόντα μας, είστε σίγουροι ότι τηρούνται αυστηρά οι κανόνες υγιεινής

α) στην επιλογή και αγορά των πρώτων υλών, β) στην παρασκευή των προϊόντων και γ) στην αποθήκευση και εμπορία.

Τα προϊόντα μας θα τα βρείτε, σε ολόκληρη την Κρήτη σε μικρά και μεγάλα SUPER MARKET, καθώς στην Αθήνα και σε άλλες πόλεις της Ελλάδας σε επιλεγμένα καταστήματα. Επίσης εξάγουμε είτε άμεσα, είτε με συνεργάτες μας στην Ευρώπη, Καναδά και Αυστραλία.