E: info@kritikigi.gr
Σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και  Βίδες

Σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και Βίδες <<ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΗ >>

Υλικά:
500γρ. << Βίδες >> ή Τραχανά << ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΗ >>
500γρ. μαυρομάτικα
200 γρ. κόκκινα φασόλια
3 πιπεριές ( από μια πράσινη, κόκκινη, μπλε ) κομμένους σε μικρούς κύβους
3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
200γρ. βρασμένο καλαμπόκι
100 γρ. ελαιόλαδο
1 ματσάκια μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
αλάτι, χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:
Βράζομε χωριστά τα μαυρομάτικα και τα κόκκινα φασόλια
Βράζομε τις << Βίδες >> για 4 – 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό, τις πλένουμε και τις τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ προσθέτοντας το ελαιόλαδο
Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπολ και τα ανακατεύουμε.

Τα τοποθετούμε στο ψυγείο έως ότου παγώσουν
Συνήθως προσφέρετε ως κρύα σαλάτα

Υποσημείωση:
Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον
Α) οποιαδήποτε σος της αρεσκείας σας
Β) βραστό η ψητό κοτόπουλο φιλέτο
Γ) τόνο