Instructions

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την ντομάτα.
2. Καθαρίζουμε τις γαρίδες.
3. Βράζουμε τα κελύφη από τις γαρίδες και κρατάμε τον ζωμό.
4. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
5. Προσθέτουμε την ντομάτα και αφήνουμε για μερικά λεπτά να ψηθεί.
6. Σε αντικολλητικό τηγάνι αφήνουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε τις γαρίδες για ένα λεπτό από την κάθε πλευρά.
7. Βάζουμε τις χυλοπίτες για ένα λεπτό σε νερό που βράζει και στην συνέχεια τις ανακατέβουμε μαζί με την σάλτσα για ακόμα ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
8. Προσθέτουμε τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι.
9. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ελαιόλαδο.

• Servings : 4
• Ready in : 45 Minutes
• Course : Dinner, Lunch
• Recipe Type : DinnerLunch
• Ingredient : Shrimp, Χυλοπίτες, Χυλοπίτες μακριές