Instructions

1. Βάζουμε 1.7 L νερό σε μία κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.
2. Χοντροκόβουμε τα λαχανικά μας και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο για 5 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και στην συνεχεία την χοντροκομμένη ντομάτα.
4. Αφήνουμε την ντομάτα να ψηθεί για 5-10 λεπτά και προθέτουμε τον μαϊντανό.
5. Βάζουμε λίγο νερό και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6. Βράζουμε τις χυλοπίτες σε αλτισμένο νερό.
7. Σεβίρουμε τις χυλοπίτες και προσθέτουμε την σάλτσα με τα λαχανικά.

• Servings : 4
• Ready in : 30 Minutes
• Course : Main dish
• Recipe Type : DinnerLunch
• Ingredient : Χυλοπίτες μακριές